México cambia el etiquetado de los alimentos procesados para contrarrestar la obesidad
La Cámara de Diputados de México aprobó el martes primero de octubre una reforma en su Ley General de Salud para cambiar las etiquetas de productos procesados con alto contenido en azúcares y grasas saturadas.
La nueva legislación establece etiquetado frontal y mensajes de advertencia, con el objetivo de brindar información nutricional más clara y reducir los altos índices de sobrepeso que afronta el país. La obesidad afecta al 32,4% de su población, según la Secretaría de Salud, y México es el segundo país con mayor sobrepeso en América detrás de EE UU. Con esta reforma, México se convierte en el cuarto país de Latinoamérica que implementará advertencias en las etiquetas de alimentos y bebidas no alcohólicas, después de que Chile aprobara una legislación similar en el 2016, Uruguay en el 2018 y Perú la planteara este año.
La reforma obligará a que todos los productos envasados que salgan a la venta incluyan etiquetas negras con una advertencia sobre sus contenidos: “Alto en calorías”, “Alto en sodio”, “Alto en grasas saturadas”. La moción votada el pasado martes en México sigue parcialmente el modelo chileno, ya que solo regulará el etiquetado frontal para que los valores de referencia sean comprendidos por toda la población.
Implicaciones para Costa Rica
En el 2018, las exportaciones costarricenses alcanzaron poco más de USD291 millones a México, de los cuales USD171 millones pertenecen a la industria alimentaria, lo que representó el 61% de las exportaciones hacia ese país.
Debido a lo anterior, las empresas que exportan productos alimentarios a México y los potenciales exportadores hacia este destino, deben prestar atención a los nuevos cambios en la legislación de etiquetado, ya que deberán modificar y adaptar las etiquetas a los nuevos requerimientos establecidos en la legislación.
Es importante que las empresas se mantengan actualizados con respecto a los requisitos no arancelarios de los países a los que exportan, para que cambios en la normativa no les tome por sorpresa y se vean obligados a tomar medidas drásticas sin planificación.