México, principal exportador mundial de pimientos frescos
En el periodo enero-noviembre del 2021, el valor de las exportaciones de pimiento fresco sumó USD1.366 millones, lo que implicó un alza de 5,4% en comparación con igual lapso de un año atrás.
En México es utilizado como especia o condimento, posee alto valor nutritivo y bajo contenido en grasas, así como gran cantidad de agua, rico en vitaminas, minerales, carbohidratos y fibra.
Casi el 50% de su producción en el país se realiza bajo la modalidad de agricultura protegida, lo que posibilita que se encuentre en el mercado prácticamente en todas las épocas del año.
México se ha ubicado en los últimos años como el principal país exportador de pimientos frescos con una participación mundial del 29% y con EE UU, Canadá y Reino Unido como principales destinos, resaltó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
En el periodo enero-noviembre del 2021, el valor de las exportaciones de pimiento fresco sumó USD1.366 millones, lo que implicó un alza de 5,4% en comparación con igual lapso de un año atrás, cuando sumaron USD1.296 millones, señaló.
La dependencia federal indicó que en el lapso 2016-2020, México vendió en promedio por año 1,047 millón de toneladas del picante a EE UU, mientras que a Canadá 6.300 toneladas y a Reino Unido 1.500 toneladas.
El principal importador mundial de chiles y pimientos frescos es EE UU, mercado que demanda 32,3% del volumen total y que registró una tasa media anual de crecimiento de 2,1% en el lapso 2016-2020.
Agricultura destacó que, en el periodo 2016-2020 se produjeron en promedio por año 3,3 millones de toneladas de chiles y pimientos en México, con una tasa media anual de crecimiento (TMAC) de 0,3%. El principal productor nacional fue Chihuahua, con una participación de 23,6%.
El estado de Sinaloa es el principal productor de pimiento a cielo abierto, al año aporta alrededor de 166.000 toneladas de este producto, subrayó.
Originario de América, principalmente de la zona centro y norte de Sudamérica, el pimiento morrón se puede encontrar en diferentes colores: verde, amarillo, naranja y rojo, dependiendo de su estado de maduración.
En México es utilizado como especia o condimento, posee alto valor nutritivo y bajo contenido en grasas, así como gran cantidad de agua, rico en vitaminas, minerales, carbohidratos y fibra.
Casi el 50% de su producción en el país se realiza bajo la modalidad de agricultura protegida (invernadero, malla sombra o macro túnel). Esto permite que se encuentre en el mercado prácticamente en todas las épocas del año.
En el siguiente link https://bit.ly/351Ugkw podrás conocer el top 10 de los productos exportados en el 2020 y su participación del territorio colombiano.