Según empresas importadoras y distribuidoras locales como Interfrutd, el cambio de gusto en el mercado a favor de la fruta exótica se comenzó a sentir desde hace ocho años, y con mayor presencia en los segmentos económicos medio y alto, “pues el precio elevado es uno de los factores que frena su compra generalizada”, publica el medio costarricense.

Para el Centro Nacional de Abastecimiento y Distribución de Alimentos (Cenada), el aumento del consumo de frutas exóticas tomó fuerza “al pasar de una economía cerrada a una más abierta, con lo cual se facilitó la importación de esos productos. Al insertarse en la economía mundial se generó una baja paulatina en los aranceles o impuestos de entrada de esos productos y su consumo pasó de ser estacional en diciembre a permanente”.