Le siguen Argentina, con 95 tazas per cápita; Uruguay, con 80 y Bolivia, con 75. Para el 2021, la consultora estima que en Chile esta cifra alcanzará las 486 tazas por habitante al año.

La arraigada cultura del té existente en Chile permitió comercializar 14.000 toneladas el año pasado, al alcanzar 191,5 millones en ventas, de allí que esta bebida concentró el 39% del volumen total de las ventas de bebidas calientes, mientras que el café alcanzó el 19%.

Aunque gran parte de este mercado lo explica el té negro en bolsitas, hoy los consumidores se atreven a probar nuevos sabores, variedades y formatos, motivados no solo por la innovación de las marcas líderes de mercado como Té Supremo (Cambiaso Hermanos), Té Club, Té Lipton (Unilever), Emblem y Superior, sino también por la arremetida de varias cadenas especialistas en té como Adagio Teas, La Tetería y Tea Connection. Estos locales han encontrado en el foodservice, la comercialización de té a granel y los artículos vinculados a este (teteras, tazones especiales, entre otros) un espacio que ha ido generando cada vez más adeptos.

Adagio Teas, marca norteamericana, ofrece más de 100 variedades de té y uno de los principales focos de la marca a futuro son los packs para regalos temáticos, para el día a día y fechas especiales. En paralelo, seguirán desarrollando sus otros canales de venta: e-commerce, Horeca (hoteles, restaurantes y catering service) y los regalos corporativos. La Tetería, por su parte, cerca del 80% de sus ventas totales están vinculadas al té y accesorios para su preparación y el restante 20% corresponde al servicio de alimentos y bebidas de su salón de té. Además, distribuyen al por mayor a más de 150 clientes en todo Chile, entre hoteles boutique, emporios, tiendas gourmet, cafeterías y negocios especializados.

Implicaciones para Costa Rica

Chile es el cuarto mercado en importancia para las exportaciones costarricenses con un valor de USD34,4 millones. El sector alimentario es el de mayor importancia con un 34% de participación en productos como jarabes y concentrados para la preparación de bebidas gaseadas, pastas alimenticias, palmito preparado o conservado, jugos y concentrados de frutas, chocolates, entre otros.

En cuanto al té, si bien Costa Rica no ha exportado aún al mercado chileno, dirigió USD726.000 en el 2016, principalmente hacia América Central (98%). En Chile el mayor porcentaje en ventas de té lo tienen los supermercados con un 42%, seguido de los hipermercados con un 32%, donde los principales distribuidores son Hiper de Líder y Unimarc, de allí que este junto con las tiendas especializadas que menciona la nota, son posibles canales de distribución para las marcas que deseen ingresar al mercado.

Es importante recordar que, debido a que el sector es bastante maduro, muchas marcas participan en el mercado, por lo que los esfuerzos en mercadeo y diferenciación en la propuesta de valor se convierten en una norma si se desea comercializar el producto en Chile, aprovechando las tendencias entre los chilenos de buscar nuevos sabores, nuevas mezclas, nuevas variedades y la cualidad saludable propia del té. Además, los fabricantes están innovando en respuesta a las tendencias de consumo, por ejemplo, con envases de bolsita de té de mejor calidad y con una oferta premium sin entrar en una significativa alza de precios.