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Ecuador

El café de cinco provincias ecuatorianas llegará al mercado chino

Loja, Galápagos, Vilcabamba, Imbabura y Zamora aportan con sus variedades de café en el mercado chino. Dueños de cafeterías, compradores de café verde, restaurantes y hoteles conocieron los cafés de alta calidad que ofrece el país y las distintas formas de utilizar este producto, a través de su uso como un ingrediente versátil en cocteles y platos de alta cocina.

Por: MCE Ecuador

La empresa china Inkalab, firma especializada en importación y distribución de café, introdujo este producto por primera vez en China en noviembre del 2015. Detrás de esa operación estuvo la Oficina Comercial de Pro Ecuador –entidad adscrita al Ministerio de Comercio Exterior- en Shanghái, que invitó a la empresa china a la Macrorrueda de Negocios en Ecuador en mayo de ese año. En noviembre del 2015 se hizo efectiva la importación de café verde ecuatoriano en Shanghái.

La calidad del café de origen ecuatoriano se debe a los diferentes ecosistemas que tiene el país; esa característica sumada a la técnica del cultivo de la pepa, también es una carta de presentación turística de Ecuador en los mercados internacionales.

Pro Ecuador prevé amplias oportunidades para el café ecuatoriano en China ya que el consumidor asiático está prefiriendo sabores más exóticos como los que brindan los cafés ecuatorianos. Además, el crecimiento del consumo de café esta alrededor del 15 % anual.

La oficina ecuatoriana promovió durante el mes de abril varios eventos en los que el café ecuatoriano fue protagonista. Incluso, durante la feria Hotelex en Shanghái, una de las más importantes y con mayor trayectoria en China, el estand del país recibió una mención especial durante la cena de cierre de la feria debido a que fue el único país que combinó café y chocolate con toques de flores.