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Las empresas deben gestionar sus procesos

Empresas/Datamatic de Uruguay: éxito en trazabilidad calificada

Esta compañía de software implementó dentro de sus líneas de negocio una enfocada a la trazabilidad. El rastreo ofrecido por la empresa involucra todos los procesos productivos.

Por: Legiscomex.com

2 min.

Datamatic, empresa de software uruguaya con 20 años de presencia en el mercado, lidera proyectos de trazabilidad en frutas y miel.

Datamatic se encarga de hacer el rastreo de los 45.000 pallet al año que exporta URUD'OR, firma integrada por empresas de citrícos como Azucitrus, Sandupay, Agrisur, El Repecho, Costa de Oro y Naranjales De Souza.

La compañía es la encargada de lograr que cerca del 50 por ciento de las exportaciones de cítricos de Uruguay producidos por el grupo URUD'OR y el Frigorífico Modelo S.A. lleguen a su destino, principalmente la Unión Europea (UE), en las mejores condiciones, asegura el socio director IT manager de Datamatic, Fernando Morales.

Estos son los beneficios del proceso de rastreo:

  • Administrar el trabajo realizado en chacra (cuaderno de campo).

  • Registrar y controlar la fruta ingresada con sus respectivos controles de calidad, así como la procesada en tiempo real.

  • Dirigir el stock de fruta y el de insumos.

  • Manejar el despacho de mercadería.

  • Hacer seguimiento de cajas, pallets y contenedores.

    La información que se recauda a lo largo de la cadena es almacenada en la plataforma DTrace donde se hacen los controles, los análisis y la trazabilidad de los procesos productivos.

    La plataforma opera con un sistema informático montado en el sistema Windows, con herramientas de Microsoft, que posee toda una infraestructura según las necesidades de cada packing y que emplea impresoras de códigos de barras y bidimensionales.

    DTrace fue diseñada como una solución que reconoce que la trazabilidad se ha convertido en una de las cuestiones más críticas y prioritarias de la cadena de abastecimiento alimentaria y, también, de la importancia de la seguridad del consumidor y la satisfacción de sus expectativas de calidad de los productos agrícolas comercializados.

    “Bajo lo que denominamos DTrace tenemos trazabilidad hortifrutícola, de miel, y estamos incursionando en carne. Próximamente, vamos a presentar una propuesta a las autoridades gubernamentales, para tener una trazabilidad ganadera”, comenta.

    Según asegura Morales, para acceder a esta plataforma, URUD'OR y el Frigorífico Modelo S.A. invirtieron entre USD50.000 y USD80.000, sin contar con los costos en la plataforma de software que fue necesario implementar al interior de cada una de estas empresas.

    En trazabilidad de miel, Datamatic ha desarrollado trabajos para la Red Apícola y Seylinco, cuya producción está enfocada a los mercados de la UE. Paralelamente, en Argentina se ha trabajado con el sector hortofrutícola.

    • La trazabilidad igual a una mejor gestión

    Morales resalta que Datamatic empezó a trabajar en este campo cuando la trazabilidad aún no era obligatoria, por lo que en un principio no había mucha conciencia de su importancia.

    Incluso, para ellos significó un reto el trabajar con organismos vivos debido a la visión técnica que caracteriza a las empresas de software, pero con el paso del tiempo lograron especializarse en la gestión de procesos y desarrollar dentro de este campo una línea particular de trazabilidad.

    Si bien los procesos de rastreo están ligados a la transferencia tecnológica, no hay que contentarse solamente con lograr que esta sea automatizada. De acuerdo con Morales, lo realmente importante, es obtener una trazabilidad calificada que le otorgue valor a los productos y que redunde en una mejor gestión de los procesos y del negocio.

    “Consideramos que las empresas modernas tienen que estar orientadas a gestionar sus procesos, en eso nos hemos concentrado como compañía de software y nuestro interés está en trabajar con clientes que quieran tener trazabilidad”, afirma Morales. A su vez, recomienda acompañar la trazabilidad con las buenas prácticas agrícolas y las manufactureras.

    La experiencia de Datamatic demuestra que los procesos de rastreo son un reto, no solo para las compañias que comercializan los productos, sino para las del sector tecnológico, y, además, lo beneficioso que resulta ser consciente de ello.

    Ficha técnica


    Empresa: Datamatic
    Sector: Software
    Contacto: Fernando Morales
    E-mail: fmorales@datamaticsoft.com
    URL: www.datamaticsoft.com.uy
    Teléfono: (598) 24033450
    Dirección: Montevideo, 11200, Uruguay