En un escenario donde exista la penetración de trozos al mercado es necesario cambiar la concepción del negocio. Bedoya cree que se debería dejar de producir pollo para empezar a comercializarse.
Indicadores avícolas
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos estimó en 3,45% el crecimiento de la producción de pollo para el 2004, pero se cree que será menor, debido a los problemas presentados en Asia por la influenza aviar, que puede reducir la oferta de este continente en más de 10%.
Colombia produjo en el 2003, 678.000 toneladas de pollo, las cuales representan 1,3% de la producción mundial.
El 27 de febrero del 2004 Colombia restringió las importaciones de productos avícolas procedentes de Estados Unidos, para evitar ingreso de influenza aviar.
El producto de mayor importación en Colombia es la pasta de pollo estadounidense, seguido por los pollitos de un día y huevos para incubar.
Colombia exporta huevos fértiles de reproductora y pollitos de un día, pues se producen excedentes de genética que se venden en los mercados de Venezuela y Ecuador. En huevo, las exportaciones son más volátiles, pues el ciclo de producción es más largo.
De acuerdo con Fenavi, las exportaciones declaradas en Estados Unidos como cuartos traseros de pollo congelados (0207140010), no son registradas por la similar partida en Colombia. Estas ingresan por la posición 1602390090.
Colombia incrementó la producción de huevo 9,6% y de pollo 4,5% durante el 2003.
Las importaciones de maíz amarillo desde Estados Unidos incrementaron 15% en el 2003. En el mismo periodo las importaciones de maíz amarillo desde Argentina disminuyeron casi 30%.
El total de las importaciones de soya se incrementó 36% en el 2003. Las compras de soya paraguaya representaron para nuestro país US$3.372 en el 2003, correspondiente a 38% del total de importaciones de oleaginosas.
Los países afectados por la influenza aviar pueden ocasionar grandes problemas al sector avícola mundial, pues en pollo representan más de 25% de la producción y en huevo más de 39%.
En el primer mes del 2004, el precio de la soya norteamericana creció 39% frente al mismo mes del año anterior. En Brasil, este incremento llegó a 26%.
Fuente:Fenavi.
|
Aunque llegar a ese nivel por demandas del mercado, sostiene, obligaría a cerrar todo lo que “no tiene que ver con los fríos”, es decir, plantas de sacrificio, de alimento y granjas.
Estados Unidos produce actualmente unas 14 millones de toneladas de pollo mientras que Colombia llega a 700 mil. Además una sola empresa como Tyson tiene más del 25% de la producción del pollo en ese país con un volumen mayor al de Colombia.
A Bedoya le quita el sueño pensar en las lesiones que sufrirá el sector cuya producción supera los US$1.400 millones y ocupa el segundo lugar en la economía agropecuaria desde hace cinco años después de la ganadería (carne y leche).
La cadena avícola da empleo a 270.000 personas y concentra su mayor producción en el centro del país, Boyacá, Tolima, Huila, Santander, Valle del Cauca. Así mismo en Colombia nacen más de 35 millones de pollitos al mes.
A la luz de lo que está en juego las expectativas del sector para la segunda ronda de negociaciones en Atlanta (Georgia), uno de los principales estados productores avícolas, se concentran en la forma en que pueden llegar a tratarse temas puntuales.
Al revisar la historia de la negociación de los acuerdos de Estados Unidos con Marruecos, Chile, CAFTA y NAFTA se llegó a la salida del aumento en los tiempos desgravación, lo que teniendo en cuenta el volumen de producción estadounidense tendría que evaluarse con cuidado en el caso de que se diera con Colombia.
La posición de los estadounidenses, al menos lo que esperan en el Gremio, es un acceso de cualquier mínimo, máxime con el anuncio de Rusia, uno de los principales compradores de pollo de no seguir importando de EE.UU. en las cantidades actuales.
Si bien la negociación bilateral entraña un alto riesgo para la avicultura, este será el escenario propicio donde definir condiciones que aseguren equilibrio a futuro entre los países, y en el cual los negociadores colombianos tendrán la tarea de no cometer errores, “fisuras” por donde podrían llegar toneladas de cuartos traseros.
